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山菜 みず(うわばみ草)ゲットしました。

山菜うどんに入れます。

朝取れた筍 にしん煮とメンマにしてみました。

お客様に提供いたします。

山椒の佃煮作ります。

今日庭の山椒の実を沢山取りました。

今から佃煮にして朝食に出します。

上州産の地粉使ってます。

6月半ばから開店しますので是非味わってみて下さい🙇